即使它在技术上都没有’T直到3月20日,春天在空中,即使它可能不会持久。

我们在2月底和3月的第一周有一些可爱的天气,日子介绍;雪花莲看起来很惊人,水仙花出来,我们甚至看到了我们的第一个羔羊,至少在我们的世界农村脖子上。

经过一个漫长的冬天,在更多的方式比一个人,我们’从字面上开始,从休眠中涌现!

学校周一回来,您现在可以在家庭之外和3月29日遇到另一个人,我们将能够再次在外面玩运动,并在公园内与六个人或两个家庭聚会,即使在你的户自己的花园!

记得去年的这次锁定是一种新奇,我们幸运了3月和4月带来了如此惊人的天气吗?

我们不能’这次幸运的是我们吗?曾经是乐观主义者,我们在说是的,这意味着我们可以在外面享受春天和朋友和家人一起享受春天,也许甚至可以消除野餐篮子。这是多么惊人?

野餐的伟大主食是馅饼。无论’是一个小猪肉馅饼或者你可以与他人分享的更大的东西– six that is!

所以本周的是英国馅饼周和现在的户外用餐再次掌握,我们希望你能享受我们的食谱,这绝对有一个 SK Twist!

洋葱Bhaji鸡肉Tikka Pie

香菜和洋葱种子糕点:

  • 450克普通面粉
  • 200g盐渍黄油(冷藏和切块)
  • 10g盐
  • 香菜20G
  • 10g洋葱种子

在厨房搅拌机中加入所有成分并混合到 形成一个像一致性一样的面包屑。逐渐加入冷水,直到面团是 形成。拿出和揉捏几分钟。包裹在粘贴薄膜和寒冷中 30 minutes.

一旦糕点冷却,油就是你的馅饼 然后模具用一片固定膜压入饼模。这将有所帮助 一旦它煮熟,你会释放糕点。将面团部分分成75g球和 卷到½cm厚,放入馅饼模具并用修剪边缘盖 另一层粘贴膜并在180℃下填充烘烤豆和盲烘烤 直到糕点刚煮熟,拿出烤豆和捏胶片 盲人烘烤了10分钟,完全煮糕点。

鸡 tikka filling

  • 100克丁白洋葱
  • 30克橄榄油
  • 30克黄油
  • 500克小型切块鸡胸肉
  • 100g焦糖洋葱酸辣酱
  • 60g自然酸奶
  • 30克姜泥
  • 40g大蒜泥
  • 7.5g孜然粉
  • 7.5g香菜粉
  • 10g辣椒粉
  • 1整块红辣椒
  • 小捏干薄荷
  • 40g番茄酱
  • 半柠檬汁汁
  • 5克盐
  • 2G姜黄
  • 12G Tandoori Masala粉
  • 5G Garam Masala.
  • 190g水
  • 104g软奶酪
  • 10g cornflour.

在高热的中,在热量上撒上煎锅。 加热油,黄油然后炒洋葱,大蒜,姜和番茄酱 直到一切都是金色的棕色和煮熟。然后用丁鸡 乳房和煮,直到鸡胸肉多汁和嫩。添加其余部分 除水中的成分和玉米芽混合在一起形成一个 泥浆。把所有东西煮在一起直到厚,然后加入浆料并煮一个 进一步5分钟。离开寒冷。

完成:

  • 1个鸡蛋(搅打)
  • 1包洋葱Bhajis
  • 煮熟的馅饼杯
  • 冷藏鸡Tikka mix

用鸡肉T​​ikka混合填充馅饼杯,用肉鸡蛋刷掉全部,并将洋葱Bhaji放在上面。烘烤160℃,直到煮熟,Bhaji是酥脆和金色的棕色。用芒果酸辣酱服务。   

Chris Brown
关于克里斯布朗
Sous Chef的SK食品。
你的食物。我们的激情。