因此,除了发现您已被转移到三级或四级外,您的孩子还可以’直到最晚一月中旬才重返学校,现在有一种更具传染性的Covid-19病毒,你们大家过一个愉快的圣诞节假期吗?

在任何‘normal’时间,这将是整整一年的坏消息,但是在‘annus horribilis’ that was 2020, we’如今,所有人似乎都已经习惯于每天在这样的情况下注定要沮丧和沮丧。

It’可以说2020年获胜’成为有记录以来最好的一年,所以我们赢了’对此不做进一步介绍。

相反,我们’我会期待2021年

希望我们接触木头,不要在梯子下行走,裂开镜子等,我们’ll get back to some semblance of 正常ity, even if doesn’从1月1日开始。

常态性包括能够拜访和拥抱亲人,与您的伴侣一起去酒吧,去足球,在餐馆里与您喜欢的人一起吃饭,以及,您也可以随波逐流。

我们在SK厨房中对整个玻璃视线尽收眼底,因此,除了确保老年人和最弱势人群接种Covid-19疫苗的第一希望之外,我们最大的希望之一就是2021年将是餐饮业的重要年份和酒店业。

We’重新自信的人会蜂拥而归’在当地的美酒佳肴中品尝生鱼片和薯条,或在米其林星级餐厅品尝更豪华的产品,

毕竟那里’这句话的原因‘comfort food’到2021年,酒吧,饭店,酒店和其他场所将比以往任何时候都需要您的帮助。

总结我们的一年,在这里’一个食谱,将有助于用尽一些节日剩菜。

新年快乐,2021年,我们’从未见过你很高兴!

圣诞 蔬菜华夫饼配脆皮火鸡和辣蔓越莓

脆皮火鸡:

  • 500克剩余的火鸡切成大块
  • 1汤匙红糖
  • 1茶匙盐
  • 25克肉汁颗粒
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • ½茶匙辣椒粉
  • 1汤匙白葡萄酒醋
  • ½柠檬汁
  • 肉汁剩40克
  • 玉米粉

将所有食材放在碗中 玉米粉和拌匀,腌制30分钟,加入更多的肉汁 too dry.

将深炸锅预热至180oc。放置腌制 玉米粉和大衣中的火鸡块可以抖掉多余的玉米粉, 炸至酥脆。

墨西哥胡椒蔓越莓酱:

  • 1罐酸果蔓酱
  • ½一罐切成薄片的墨西哥胡椒切成丁

在锅中加热蔓越莓酱,墨西哥胡椒和 少许墨西哥胡椒盐水,然后放在一边。 

蔬菜华夫饼:

  • 430克剩菜糊
  • 225克剩余的胡萝卜切成丁
  • 330g剩菜丁切成丁
  • 200克剩菜烤土豆丁
  • 50克普通面粉
  • 90克融化黄油
  • 1茶匙盐
  • 一小撮黑胡椒
  • 少量干鼠尾草

预热华夫饼机或在平底锅上放平底锅 如果没有,请用中火。

将所有食材放入厨房搅拌机中搅拌 在一起直到结合。检查调味料。然后将混合物倒入您的 华夫饼机煮至金黄色,边缘松脆。

搭配成堆的脆皮火鸡,煎蛋和绑扎 剩下的肉汁和辣蔓越莓酱。

Chris Brown
关于克里斯·布朗
SK食品的副厨师长。
你的食物。我们的激情。