克里斯·布朗

苏厨师

克里斯的角色是什么?

克里斯(Chris)的经验包括曾在伦敦爱丁堡一家高级餐厅担任首席糕点厨师的唐纳德“名人”厨师托尼·辛格(Tony Singh),以及在由特里·莱伯恩(Terry Laybourne)经营的米其林星级小酒馆工作。
他从小就对食物充满热情,从十几岁起就开始在厨房工作,在工作上进行培训,并学习所有有关食物的知识。他说,这是一种绝佳的学习方式,而当厨师15年后,他的学习兴趣仍然不强。’t waning!

我曾为谁服务

名人厨师托尼·辛格(Tony Singh)。我曾是他在爱丁堡的高级餐厅的主厨。我还曾在特里·莱伯恩(Terry Laybourne)经营的米其林星级小酒馆21的厨房里工作。

训练

我从16岁开始,所以我已经接受了工作培训,这是一种很棒的学习方法。

我做厨师多久了

12年了,我爱它的每一分钟。

专业领域

糕点和美国食品

最好的菜

牛排牛lo

最喜欢的食物

披萨,尤其是火腿和菠萝。夏威夷菜是下一件大事!

最喜欢的厨师

詹姆斯·马丁。他’与我有相似的背景。

顶级谢夫小费

永远不要推迟今天可以完成的工作。