想像一下,当我们进行研究时会感到惊讶 在本周的博客中发现英文松饼实际上不是英文 at all!

那肯定使猫成为了鸽子, 特别是当克里斯厨师已经准备好食谱时(稍后会详细介绍) with this in mind.

在一个专门针对伟大英国人的博客中 食物,我们真的可以谈论不是源自这些海岸的东西吗?

因此,您认为我们做了什么:

  • 解雇研究团队
  • 让克里斯扔掉 他的菜很棒,然后重新开始
  • 发布并成为 damned

答案当然是(C)。

如果我们是任何人,那是固执的 SK kitchen,我们当然不会让事实成为现实。 伟大的故事(为此,请阅读引起克里斯的愤怒!)。

所以,亲爱的博客读者,我们正在努力 而不管。原来,英式松饼(grrrr)是由一个人发明的 1874年在纽约市叫萨缪尔·巴斯·托马斯(Samuel Bath Thomas)。 因此,我们建议他还是在快乐的小英格兰时得到这个主意, 所以从技术上讲,它确实属于我们吧?

无论如何,托马斯的英式松饼是 现在是世界各地的代名词,也是这个故事的最好之处 根据《纽约时报》,世界上只有七个人知道 the recipe.

现在就是如何在食谱下 锁和钥匙,尽管公平起见,但我们也在SK严密保护我们的菜肴 厨房,所以我们完全可以接受。我们可以告诉您我们如何制造我们的 洋葱bhajis,但随后我们将不得不……..好吧,您得到了漂移!

克里斯不惧怕,做出了自己的决定 版本,并收回英式松饼,他做了麦当劳 breakfast muffin.

您知道麦当劳起源于英国吗?那是因为 麦当劳的兄弟 在加利福尼亚开设第一家Maccies的人来自曼彻斯特。当然是新罕布什尔州的曼彻斯特,但我们仍然可以声称这是我们自己的…………

强大的英语松饼

  • 320克强力面包粉(加上其他面粉即可使用)
  • 1包速干酵母
  • 盐8克
  • 15克细砂糖
  • 20克软化黄油
  • 1个大鸡蛋
  • 170克牛奶(略微加热)
  • 20克玉米粥(另加适量)

在带有面团钩的厨房搅拌机中 附上所有成分,确保酵母中含有盐 将碗分开放置,因为盐会阻止酵母的工作。混合成分 直到形成光滑柔韧的面团–在培养基上混合约8分钟 速度。混合后转移到上油的碗中,用湿布覆盖并放置 在一个温暖的地方使面团发酵并在大约一个小时内将其体积翻倍。

用以下混合物将工作表面除尘: 面粉和玉米粥,将面团倒在表面上,然后将面团倒回去, 然后将面团揉成约2.5cm厚,然后使用80mm的圆边 切碎的松饼,放在撒有玉米粥和 将其余的撒在上面。将平底干煎锅在介质上预热至 high heat.

等待30分钟进行第二次验证。 然后将松饼轻轻放入煎锅中,并分别煮5至6分钟 一边,放在一边让其冷却。

马铃薯土豆泥蛋糕 

  • 450克去皮煮土豆
  • 220克普通土豆泥
  • 50克软黄油
  • 1 egg
  • 盐10克
  • 少许白胡椒

将烤箱预热至180o c。在 碗将土豆磨碎,然后混入土豆泥,鸡蛋黄油和调味料。和 制成100克球状,然后放平在衬有防油污的烤盘上 纸。在烤箱中烤至金黄色。

香肠和苹果馅饼

  • 500g调味香肠肉
  • 100克去皮的布拉姆利切丁丁
  • 1捏干时间
  • 25克番茄酱(另加精加工)
  • 10克英式芥末
  • 15克新鲜面包屑

将平底锅在介质上预热至 high heat.

在搅拌碗中混合所有成分, 然后称入100克小馅饼。不要在锅里加任何油(应该 香肠肉中要有足够的脂肪,让您不用炸就可以炸小馅饼 加入任何油)煎炸约5分钟,直到两边都滚烫为止 way through.

完成

  • 5大蘑菇
  • 100克磨碎的马苏里拉奶酪
  • 煮熟的肉饼
  • 煮熟的土豆饼
  • 5个煎鸡蛋
  • 5个减半的黄油松饼

烤蘑菇约8分钟, 然后撒在磨碎的奶酪上,再烧烤3-4分钟。

将一汤匙番茄酱放在上面 切成松饼的基础,然后是香肠肉饼,然后是烤芝士蘑菇, 然后是煎鸡蛋,最后是土豆泥饼。服务与额外的番茄酱 and enjoy. 

Chris Brown
关于克里斯·布朗
SK食品的副厨师长。
你的食物。我们的激情。