Hands up, who really likes traditional 圣诞 udding?

我们知道我们通过讨论豆芽在几篇博客中对房间里的大象发了言,并得出结论说它们确实很棒,但是Dumbo又回到了房间,这一次,我们倾向于就圣诞节布丁达成一致。

好,我们知道’可以追溯到很久以前,但是我们’re going out on a limb here by saying that 圣诞 ud has had its day.

我们已经看到它形容为“甜点的门挡’ and the “黄页的等效烹饪”, so we’不是唯一的人。但是,按顺序来说,是否有人再获得黄页?

It’s certainly not a face of the younger generation as a poll had revealed that over one in five (23 per cent) people aged between 18 and 35 eat 圣诞 udding.

许多‘youngsters’ have forsaken the ‘pud’ for alternatives like chocolate udding, profiteroles and pannetone, the latter of which is one of this year’最畅销的甜点。

传统圣诞节布丁的最大问题也许是,在圣诞节那天您要吃甜点的时候,您已经塞满了东西,以至于想吃浓稠的甜点实在太多了。

或者也许它不再在圣诞节餐桌上占有一席之地。

但是,明天明天坐下来吃饭时,您可以总是尝试我们的替代方法,也就是说,如果您可以将原料制成水果,并且您在平安夜阅读了博客,那就是!

如果没有,那里’的2021年圣诞节甜点为您排序。

SK全体员工祝您圣诞快乐,新年快乐,’希望2021年要好于2020年,但这并不困难!

Triple chocolate 圣诞 udding brownie with whisky cream

布朗尼:

  • 200克黄油
  • 150克软红糖
  • 150克细砂糖
  • 3个大鸡蛋
  • 120克纯面粉
  • 110克可可粉
  • 100克金糖浆
  • 75克黑巧克力
  • 75克牛奶巧克力
  • 75克白巧克力
  • 400g 圣诞 udding

将烤箱预热至140-150oc。在厨房搅拌机中加入鸡蛋,糖和金糖浆,高速搅拌10分钟,直到混合物清淡蓬松。在碗中筛上普通面粉和可可粉。

在一个单独的碗中,将巧克力和黄油融化在一起,直到变成液体。将圣诞布丁切成小块。当机器仍在搅拌时,倒入巧克力黄油混合物并充分混合,然后调低转速并添加可可粉和面粉混合物。

Finally fold in the 圣诞 udding pieces and bake in a rubber square mould for 45-50 minutes. Allow to cool in the fridge before cutting up

威士忌奶油:

  • 270克双重奶油
  • 75克糖粉
  • 50克威士忌

在厨房搅拌机中将奶油,糖粉搅拌均匀 和威士忌,直到奶油变稠,体积增加一倍。搁置。

轻轻地加热布朗尼蛋糕,并与 白兰地奶油和热融化的巧克力。 

Chris Brown
关于克里斯·布朗
SK食品的副厨师长。
你的食物。我们的激情。